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    秋冬季脾胃虛弱的養生山藥粥的做法

    發布者:佚名  信息來源:養生每日推送  發布時間:2022-10-09  瀏覽量:
    這個平民人參究竟是“何方神圣”呢?先賣個關子,大家來猜個謎語,謎底就是“平民人參本參”——又像樹根又像棍,根根上面毛一身;名字聽來味道苦,蒸炒上席香噴噴。聰明地你猜出來了嗎?

    噔噔噔,下面揭曉答案——謎底就是——山藥!別看山藥貌似平平無奇,其實人家牛著呢~秋吃山藥,養胃補腎、脾胃都養好!山藥向來有“平民人參”的美譽,更被贊為“神仙之食”?,F存最早的中藥學著作《神農本草經》把它列為上品,謂:“薯蕷,味甘,寒。主治傷中,補虛羸,除寒熱邪氣,補中,益氣力,長肌肉。久服耳目聰明,輕身,不饑,延年。”

    歸納起來就是說,山藥能補虛:山藥藥性平和,不燥不膩,具有益氣養陰、補益脾肺腎、固精止帶的功效。常用于治療脾胃虛弱、肺虛喘咳、腎虛遺精、尿頻帶下、內熱消渴等證。小提醒:山藥養陰能助濕,一些濕盛中滿及有積滯者是不宜服用的,如消化不良、腹脹、嗝氣的患者,食用山藥后會加重這些癥狀;食用山藥后覺得不適者,也不宜繼續服用。說到山藥的做法,很多人都會想到清炒或熬湯,其實有種做法很養人,尤其適合秋天。山藥熬粥,補虛養脾胃!沒錯,推薦大家用山藥熬粥!經過一個夏天的濕熱攻擊和貪涼刺激,入秋后,人的脾胃相對來說都比較虛弱。很多人容易出現一些小毛?。喝缥缚诓缓?,吃啥啥不香,還容易消化不良,出現腹脹、腹痛、便秘等問題。

    一碗山藥粥,就能很好地緩解這些小問題——咱們上邊說了,山藥能治療脾胃虛弱,對于吃傷了的腸胃自然能起到“補救”的作用,而且進食山藥粥還更容易消化。因而,秋天吃一碗山藥粥,有助于消化,對脾胃非常友好。

    山藥粥本方載于《薩謙齋經驗方》。原料:干山藥片60克,或鮮山藥100~120克,粳米50~100克。做法:將山藥洗凈切片,同粳米共煮粥;一年四季均可供早晚餐,溫熱服食。營養點評:山藥粥補脾胃、滋肺腎,可緩解腹瀉、虛勞咳嗽、遺精、慢性疲勞綜合征等。

    此外,如果能在山藥粥中加個“好搭檔”,養生作用會更上一層樓。山藥粥加小米,養胃加倍、助眠補虛!小米在李時珍眼里,是食療佳品。他稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”,可“補虛、健脾、和胃、安眠”,適宜老年、體弱、病患、產婦及幼兒補身子。也就是說,小米同樣有補虛、養胃、健脾胃的作用,和山藥搭著吃,可謂強強聯合。

    更值一提的是,小米還助眠,非常適合容易失眠的現代人。所以,很推薦大家吃山藥小米粥。做法:小米淘洗干凈下鍋,煮至微微沸騰;把切成小塊的山藥倒進鍋里,加熱至沸騰,山藥完全熟即可。還在等什么?秋天給家人做碗養胃補虛的山藥小米粥吧?。▉碓矗吼B生每日推送)
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